Oscar Aguilar Geisha Semi-Washed 【100g】 生 産 者/ Producer：Oscar Aguilar (オスカルアギラル) 生 産 国/ Country：El Salvador (エルサルバドル) 農園/ Farm：Finca La Limonera (ラリモネラ農園) エリア/ Area：Chalatenango, El Tunel (チャラテナンゴ、エル　トゥネル 標高/ Elevation： 1350-1450m 収穫時期/Harvest Year: 2021-2022 品種/Variety：Geisha (ゲイシャ種) プロセス/Process： Semi-washed Flavor Note: Yuzu, Reebos Tea, Elegant Elderflowe 果肉を除去する際の水洗工程を1回のみに留めた、セミウォッシュドプロセスのおかげで品種由来の華やさ、美しい口当たりなど繊細な部分と上品な甘さがバランスよく表現されているコーヒーです。 柚子のような穏やかな柑橘系の酸、甘さ、上品さ、ルイボスティーやエルダーフラワーなどを思わせる明るさや甘さを感じる華やかなフレーバーが印象的です。永遠に飲み続けることが出来そうな液体の美しさと余韻の香りが素晴らしいコーヒーです。 農家報告: 外壁を彩るカラフルなアートで有名な 「ラパルマ」という街の 山手､ 「エル・トゥネル」というエリアに、 オスカルの農園は あります。 地域で有名な生産者、レネさんという方の甥っ子で、 レネさんの農園がある隣の土地で自分の農園を管理しながら、 収穫後の選別作業や乾燥は同じ精製処理場を使い、 2人で 共同作業しています。 まだ若い生産者で、 品評会への出品 もほぼ無いためエルサルバドル国内でも認知度の低い農園で すが､コーヒーの品質、 彼の真面目なコーヒー生産に対する 姿勢から、取り扱いを決めた、 未来が楽しみな生産者です。 Farm Report: There is an Oscar farm in the area of ​​"El Tunel" in the city of "La Palma", which is famous for the colorful art that decorates the outer walls. A nephew of a famous producer in the area, Rene, who manages his own farm on the land next to Rene's farm, and uses the same refining plant for post-harvest sorting and drying. Two people are working together. He is a young producer, and since he has almost no listings at the fair, he is a farm that is not well known in El Salvador, but he decided to handle it because of the quality of coffee and his serious attitude toward coffee production. A fun producer.